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 うちでは、落花生を炒るのにひびが入って本来の目的に適さなくなった土鍋を使っている。これに塩をたっぷり入れ(反復利用する)のんびり炒るのである。昨日は、炒っている途中で目を離したためにちょっとムラがあったが、それでもうまかった。今年はこれまでよりは量があるので、繰り返すうちにうまく炒れるようになるだろう。ただ、多いとはいっても直売所で提供するほどではないのが残念である。
 
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