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 平日の昼間というと、今の私には参加できないのだが、カミサンは着々と仕事をやっているようだ。先週刈り取った大豆の一部を横浜の家に持ち帰ってきたのだが、乾燥が進んだものから脱穀をしているらしい。週初めは、まだ乾いていない長い豆が多かったが、今日外した豆はほとんど丸くなっている。

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 もうちょっとすると、麹を調達してきての味噌造りが始まる。昨年は大豆を作っていなかったので、有機栽培の大豆を買って作っていたが、今年は自家製である。


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