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　当農場では、主に味噌造り用として大豆を栽培している。木更津あたりの在来の豆だが、大豆になっても甘くてうまいので直売所でも好評なものだ。今ちょうどエダマメとして食べられる時期であり、少し直売所にも出しているが、やはり生産者の特権で穫ってすぐが特にうまいのである。

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