1214霜の影響

 今朝はかなり厳しい霜が降りた。例年だと初霜は11月だから、大体1ヶ月ほどは遅いようだ。今までシャンとしていた(野良)里芋の葉も、いっぺんにシオシオとなってしまった。

1214大根養生

 このような冷え込みは大根をだめにしてしまう。凍ると透き通ってしまい、普通の食べ方には不適当なものになってしまうのだ。昨日取ってきたモミガラを大根にかけて防寒養生した。まだ本数としてはある程度残っているし、地面から姿を現している部分も長いので、軽トラ1杯の3分の2くらいこれに使用した。今朝は凍らなかったが、今晩も放射冷却が見込まれるので、滑り込みセーフだったと思う。
 

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