2009年10月

2009年10月09日20:46

カテゴリ: 横浜直売所

横浜直売所　１０／１３（火）

今週はお知らせを書きそびれてしまいました、済みませんでした。

来週は月曜日までの３連休であり、３回目の稲刈り（これで大半を刈ります）を
行う予定でもありますので、直売所開催は１３（火）となります。
夏野菜類が完全に終息しましたので、品物数は少なくなり、
先週収穫したサツマイモや、かなり育っているはずの葉菜、根菜類の間引き菜などが
メインになるはずです。

お米については、今までに刈り取った分はほぼなくなっており、
今回のものが精米まで進んでから若干量のご提供となる予定です。
天日干しの具合にもよりますが、早ければ１０／１９になります。
また、その頃には古代米（黒いモチ米）もご提供可能となりそうです。

2009年10月09日20:27

カテゴリ: コメ作り

来年の田んぼとイネづくり

　詳細についてはおいおいに煮詰めていくが、一段落しつつある今年のイネづくりの結果を見ながら来年のアウトラインを考え始めている。
　田んぼ周りについては、できるだけ水平にする必要から高低の測量は何度も行ったが、平面的な把握は不十分というか相当いい加減で、航空写真で見当をつけたり植えたイネの本数からの逆算で見当をつけたり、とにかく見当をつけるというレベルの数字しかないのが現状だ。「田んぼのレイアウト（来年の米作り課題３）」に書いたように、このシーズンオフには面積を増やそうと考えている。また、来年はモチ米もやってみようという欲張りな目標も付け加えるつもりだ。そんなことを整理すると次のようになる。
　
　　　　　　現状正味面積　　　面積増見込み
　１号　　　　３００平米　　　　４００平米　　　　コシヒカリ
　２号　　　　２２０平米　　　　２５０平米　　　　モチ米
　３号　　　　３００平米　　　　３５０平米　　　　コシヒカリ（２５０）古代米（１００）
　４号　　　　６３０平米　　　　７５０平米　　　　コシヒカリ
　合計　　１，４５０平米　　１，７５０平米
　
　レバタラも含む数字だが、この通りになればコシヒカリは１，４００平米（５６０Ｋｇ）、モチ米が２５０平米（６０Ｋｇ）、古代米が１００平米（２５Ｋｇ）となる。（　）内は収穫量見込み
　今年の反省事項、肥料不足と堅い土、ひ弱な苗といった問題の解決は必要条件であり、モミガラを大量に散布し鶏糞堆肥も入れるといった工夫が前提となる。４号については冬季湛水の効果が気になるところ。

　３回目のイネ刈りで、コシヒカリが３俵以上獲れるんじゃないかと期待しているが、やはり量の問題で、なかなかこのＢＬＯＧを通じてある程度広く米を提供することには踏み切れない。あまり肥料などをつぎ込むとせっかくの米の美味さが落ちることも懸念される。そういう意味でそれほど高い数字にはしていないので、このくらいは確保して皆さんにも食べていただきたいと思う。

2009年10月08日21:09

カテゴリ: 農（畑仕事）

農作物の収穫量基準について

栽培する可能性のある作物について、千葉県の主要農作物収穫量（千葉農林水産統計年報からの引用資料によるもの）から、１アールあたりの農作物生産量目標を整理してみた。原数値（県内平均値）から実績や難易度を勘案して算出。現実の収穫量予測には、畝幅と畝間、株間を考慮した植え付け面積を出して、それにより推定することになる。

水稲　　　　　　４０Kg／１a　　原数値　５０Kg内外の８掛け
落花生　　　　　２０Kg／１a　　原数値　２５Kg内外の８掛け
甘藷　　　　　１６０Kg／１a　　原数値２５０Kg内外の約３分の２
馬鈴薯　　　　１５０Kg／１a　　原数値２２０Kg内外の約３分の２
小松菜　　　　１５０Kg／１a　　原数値２００Kg内外の約４分の３
ツケナ類　　　１４０Kg／１a　　原数値１９０Kg内外の約４分の３
ダイコン　　　３５０Kg／１a　　原数値５２０Kg内外の約３分の２
カブ　　　　　３００Kg／１a　　原数値４００Kg内外の約４分の３
ニンジン　　　１８０Kg／１a　　原数値３５０Kg内外の約半分
ハクサイ　　　３００Kg／１a　　原数値４２０Kg内外の約４分の３
キャベツ　　　３００Kg／１a　　原数値４２０Kg内外の約４分の３
ホウレンソウ　１２０Kg／１a　　原数値１６０Kg内外の約４分の３
ネギ　　　　　１８０Kg／１a　　原数値２７０Kg内外の約３分の２
タマネギ　　　２００Kg／１a　　原数値３００Kg内外の約３分の２
ナス　　　　　２００Kg／１a　　原数値３２０Kg／１aの約３分の２
キュウリ　　　４００Kg／１a　　原数値６２０Kg／１aの約３分の２
トマト　　　　３００Kg／１a　　原数値５８０Kg／１aの約半分
カボチャ　　　１００Kg／１a　　原数値２１０Kg／１aの約半分
ピーマン　　　２００Kg／１a　　原数値２００Kg／１aの約３分の２
スイカ　　　　３００Kg／１a　　原数値４５０Kg／１aの約３分の２
サヤエンドウ　　３５Kg／１a　　原数値　５０Kg／１aの７掛け
サヤインゲン　　８０Kg／１a　　原数値１１０Kg／１aの７掛け
サトイモ　　　　８０Kg／１a　　原数値１３０Kg／１aの６掛け
レタス　　　　１３０Kg／１a　　原数値１８０Kg内外の約４分の３
ブロッコリー　　６０Kg／１a　　原数値　９０Kg内外の約３分の２
セルリー　　　３５０Kg／１a　　原数値５００Kg／１aの７掛け
ソラマメ　　　　４０Kg／１a　　原数値　７０Kg／１aの６掛け
シュンギク　　１８０Kg／１a　　原数値２４０Kg内外の約４分の３
タケノコ　　　　５０Kg／１a　　原数値　８０Kg内外の約３分の２
根ショウガ　　　７０Kg／１a　　原数値１１０Kg内外の約３分の２

今年の結果（見込みを含む）と比べると、水稲については１５アールで３６０キロ程度とみており、ここでの目標値の６割程度ということになる。ジャガイモは１３０㎡で１６０キロ程度を収穫したから、この目標に比べて７７％程度に留まってしまった。落花生は壊滅的な打撃を受けたが、栽培面積は３．２アールだったから６４キロの収穫が目標だったことになる。という感じで眺めると、なかなか現実的な目標のように思える。農家資格取得は中期的目標として考えており、そのための営農計画をまとめる必要がある。作付け計画と合わせてこれを参考にしていく。

なお、これ以外の採集物については、シイタケ、ワラビ、ミョウガ、フキノトウ、フキなどがあり、これらについても見当をつけていく必要がある。

2009年10月08日20:39

カテゴリ: コメ作り

配水計画（田んぼ周り）（来年の米作り課題５－３）

　沢水、川水とも温度が１７度前後と低いことから、田んぼへの水の入れ方には工夫が要る。今年も、沢水が直接入った１号と２号の東側部分では、「南北問題」とは別の生育不良が観測された。今年は、２号から４号までは水が通過する一筆書き方式、１号については片側から不足分を足す方式で行った。水温確保の観点からは継ぎ足す方法の方がよいような気がするが、１号田んぼでは水口から一番奥のあたりははっきりした生育不良で、これは水のせいか、田んぼのせいか、養分のせいかがまだわからない。このあたりをよく分析することと、田んぼのレイアウト変更と並行して考えていくことにする。
　

2009年10月08日20:00

カテゴリ: コメ作り

配水計画（川水）（来年の米作り課題５－２）

　これは最も苦労したところだ。今後の計画がテーマだから詳細は割愛するが、ポンプ本体や配管経路は色々変更しており、現在は１．５ＫＷの水中ポンプから３号田んぼの位置に揚げており、大体５立米／毎時程度だから３号と４号の田んぼには十分な水量。本当は上の田んぼに出したかったが、安い水中ポンプを衝動買いしてつけてみたら能力不足という状況でこうなっている。まあ、沢水を整備すれば上２枚の田んぼは十分賄え、水が少ない時期でなければ３号以降にも降りていくので、ポンプの稼働時間はそれほど多くない。今年の例でいえば、農事用電力（３相交流）の電気代はほとんどが基本料金、従量の料金はきわめて少なかった。基本的に沢水で賄う計画であり、このままでいく方針だ。ただ、川からの配管はライト菅であり、ここがアキレス腱。破裂などによる配管のやり直しが必要になるかもしれない。

2009年10月08日19:37

カテゴリ: コメ作り

配水計画（沢水）（来年の米作り課題５－１）

　今シーズンは、田んぼの水の９割は沢水で賄えた。比較的雨が多かったことは幸いしていると思うが、沢水の取水や配管経路についてのトラブルが多く、このあたりをちゃんとさせることで、多少沢水が減少したとしてもかなりの部分を賄うことは可能と思われる。まず、沢水関係の現況を確認しながら実施事項を整理してみよう。
　沢水の経路を整理すると次のようになる。
　　　　ａ．取水堰　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り直し
　　　　↓
　　　　ｂ．取水口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　延長・位置変更
　　　　↓
　　　　ｃ．配管（敷地外前半、塩ビ管ＶＵ４０、露出）　　周辺整備、レベル調整
　　　　↓
　　　　ｄ．配管（敷地外前半、塩ビ管ＶＵ４０、埋設）　　位置経路確認
　　　　↓
　　　　ｅ．敷地内（黒ポリ管、埋設）　　　　　　　　　　位置確認、継手変更
　　　　↓
　　　　ｆ．敷地内（塩ビ管部、露出）　　　　　　　　　　溜め池設置
　　　　
　このうち最もトラブルが多かったのは「ｂ．取水口」である。大体２～３週間に一度は泥を浚う必要があった。水は山の懐から流れ出ているが、同時に泥も流れてきてすぐに取水堰の底に溜まり、そこにある取水口を塞いでしまう。そうなると取水堰の水位も上がり、色々なところから漏水が始まる。
　対策としては、取水堰を作り直し、ブルーシートなどを利用して漏れないようにした上で、取水口の位置をあげて底に溜まる泥が入らないようにするということになるだろう。ただ、これまでの泥の量から考えて、定期的に泥サライをすることは依然として必要だろう。
　次にトラブルが多かった箇所がｅ．敷地内（黒ポリ管、埋設）である。そもそもｄ.以降は埋設されていてどうなっているかわからない。途中のどこかで配管の材質が変わっており、内径が狭くなっている。その部分で詰まることが数回あった。敷地内で黒ポリ管の露出した部分からＶＵ菅に換えているが、それを外して針金でつつくことが何度もあった。その端部から大体１０ｍのあたりで針金は止まることから、塩ビ管のエルボーがあると思われ、その手前に塩ビ管と黒ポリ管の接合部があるはずだ。冬になったらこのあたりの配管を全部掘り返して、黒ポリ管をＶＵ管に変更することを考えている。
　水奉行からは、現在１号田んぼの手前に設置している溜め池を、一段上にある「上の畑」のどこかに移し、容量も拡大して水温上昇を図ったらどうか、との提案があるので、配管材の変更に加えて経路の見直しも検討する予定。

2009年10月07日21:00

カテゴリ: コメ作り

畦の整理（来年の米作り課題４）

　畦は、幅や高さが揃っていない上に草も生えていて、何とかしなければならない箇所である。人には見せられないし、我々も足を踏む度にレベルが違ったりしていて、その上を歩くのは苦痛だし、ねんざの危険があるといっても大げさではない。一応、２号と３号とも畑としては利用するが、両端は運搬車が通れるほどのスペースは空けたので、手作業にはなるが畦の整形はやらなければならない仕事だ。
　また、２回崩壊した３号の畦も大手術が必要になる。その近辺を一旦崩して土嚢をどけた上で、新たに土を運び込んで固める予定。

2009年10月07日20:35

カテゴリ: コメ作り

田んぼのレイアウト（来年の米作り課題３）

　先日、近所の田んぼ農家の方が視察にこられた。色々有益な指摘をしてくれたが、やっぱり無駄なスペースが多いことは指摘された、「草刈りが大変じゃないですか」という言い方だったが。確かに、最初に考えた車両用の通路などは結局不要であったり、それほど幅が必要でなかったりで、周囲の未利用空地部分に田んぼを広げることは可能だと思われる。
　田んぼエリアは簡単に測ったところ２反８畝あった。通路に加えて山とのあいだに害獣防止用のネットや空間が必要だったり、池やビオトープがいるから全てというわけにはいかないが、未利用空地への拡大や畦の整形により、現状の１反５畝から２反歩くらいまで田んぼの正味面積を拡張したいと考えている。

2009年10月07日20:00

カテゴリ: コメ作り

田んぼのレベルを水平に（来年の米作り課題２）

田んぼのレベルを水平に（来年の米作り課題２）
　４月はまるまる田んぼの水平出しにかかった。結局最後に田植えをした４号では２０ｃｍ位のレベル差があり、田植機では植えられない部分が残ったし、１～３号もかなりの不陸があり、背の小さい苗は潜ってしまうため田植ではかなり苦労をした。
　１～３号はあまりチェックもせずに水を抜いてしまったが、この半年のイネ栽培の中でレベルの差はかなり少なくなったのではないかと思われる。２～３号は春まで畑となるが、１号と４号は湛水する予定なので冬の間チェックと是正をしてみたい。

2009年10月07日19:32

カテゴリ: コメ作り

田んぼの土と肥料（来年の米作り課題１）

　肥料は必要とは思ったが、なにしろ田んぼもイネも初めてで、明快な考えはなかった。それと、入植前はずっと草原で耕作されていなかったことも心配なところで、意外に養分があるんじゃないかという気もして、結局元肥なしでやることにした。稲があまり元気ではなくスカスカに植わっていた理由の第１はこれによる養分の不足にある。また、化学肥料はやめようと決めていたから有機肥料になるわけだが、これも即効的ではないということでタイミングがわからずやっていない。唯一肥料に近いものとしては田植え直後に草防止のために撒いた米ぬかぐらいである。また、土自体に硬い部分があり、十分に根が張れなかったイネもあった。これについては「田んぼの南北問題」というテーマで何度か書いてある。１回目、２回目の稲刈りの結果、どちらも約３畝分の田んぼから１００キロの籾が獲れていた。玄米にすると７０キロ程度、反あたりでいうと３．５俵前後となるから、標準的な農家の４割弱くらいが今年の実力である。残る４号は６畝強あり、ここは稲の状態や密度も良いので、玄米で２００キロくらいは獲れると思う。この計算だと反あたり６俵となるが、そのぐらいいくといいんだが。結局、トータルで玄米６俵程度が今年度の収穫だろう。
　そんな計算はともかく、土の状態はあまり健康には見えない。粘土質そのものの固まりで、空隙もない。さらにちょっとドブ臭い感じだ。畑にして裏作を作ろうという２号３号は耕耘や畝立てを始めているが、そんな土だからどんなもんだろうとちょっと心配がある。１号と４号は冬期間湛水にしようとしている。どちらかは緑肥（レンゲか）を試してもいいと思い始めたが、農文協の「現代農業」のモミガラ特集にすぐに反応して、モミガラ作戦を検討し始めた。鶏糞を混ぜ込めば分解も進むのではないだろうか。畑に一時転用する２号３号では畝間に入れればいい。できれば燻炭にすることにも挑戦したい。今月下旬には米の関係が終了する予定なので、そのあとモミガラ入れに取りかかろう。
　来年度の米の肥料については、モミガラと鶏糞を撒くことで何とかなるだろうと考えている。　

2009年10月06日19:18

カテゴリ: 農（畑仕事）

農家の工夫と「現代農業」

　私自身、今年に入ってからの農業生活の中では、工夫・考案・工面の連続だったように思う。大体、農業というものにお金の定規を持ち込むと、完全に潜ったまま浮上しないという悲惨な現実にぶつかるものだから、費用対効果という考え方もなかなか成り立たない、というか導入しづらい。少々のプラスがあっても焼け石に水というところなのである。だからあるものを使う、使えなければ工夫する、使えてももっと工夫を加えて効果を出す、こういったサイクルをいつもまわすことになる。これは農業に携わっている皆さんにかなり共通のパターンのようで、それが一杯に詰まった雑誌「現代農業」については前に触れたことがある。
　本格的に農業をやろうと考えた今年の初めにこの雑誌を買い始め、その時点で多少バックナンバーを追加購入したからまだ１年程度のおつきあいだが、その全国の農家がやっている工夫を特集という形で束ねて紹介するという内容とそのパワーにはいつも圧倒される。最近の世の中の雑誌はおしなべて元気がないように感じることがあるが、この雑誌だけは例外だと思う。今月は「モミガラ活用」の特集である。
　この「モミガラ活用」というテーマ、稲刈りとそれに続く作業をちょうど始めており、べったりと固まった粘土質の田んぼと畑を持って途方に暮れている私にとってはまさにタイムリーなもので、てんこ盛りの内容に喜んでいるところだ。モミガラについては、仕事場の先輩が「お前のところのモミガラを着払いでいいから送ってくれ」などと無理な注文が飛び込んだり、出入りの農機具屋さんから「モミガラをいくらでももらえるところを紹介しますよ」などという有益情報が入ったり、頭の中ではモミガラだらけの状態になっていたところだった。さっそく、カローラフィールダーという農民車を駆使して大多喜町某所からモミガラを何往復も運び込み、燻炭にして田畑にばらまき、先輩の１００㎡強の畑用に何箱もそれを送り届けようという計画が頭の中にできあがりつつある。（おい待てよ、まだ稲刈りも残っているぞ。）このことについては、きっとあとで触れることになる。
　
　一体何でこの雑誌、元気があるんだろうと考えてきた。まあ、発行元の農文協自体も不思議な会社で、農業関係の書籍の多様性や充実度合いにはいつも感心するところだが、この雑誌の編集者たちの情報収集力やセンスの問題も大きいのだろう。タイムリーなテーマを取り上げるところもいいと思う。しかし、もっと基本的な原因もあるんじゃないかと感じている。この１年、色々考えるプロセスの中で当然インターネットは活用してきた。もちろんどんな問題にも糸口や参考となるようなものは出てくるけれども、実は「現代農業」に掲載されるような現実的・実際的な知恵や工夫のレベルに至っているものはあまり多くないように感じる。出てくるものといえば、アカデミックな世界からのものとか、私のようにあとから飛び込んだ人たちが発信するものが多い。元々農業を営む方々にとって「インターネット」はまだまだ身近なものではない上に、毎日の農作業の中でそれを使って情報を発信したり、逆に情報を探し出すという習慣は定着しづらいということがあるんだろう。私ですら農場に行っている週末にはＰＣに触れる時間も普段の数分の一になってしまう。
　雑誌という情報媒体は、インターネットという怪物のようなメディアの氾濫の中で、なかなか存在価値を発揮しづらくなってきているんじゃないかと思う。私自身を振り返ってみると、雑誌を買って読むということの比重が明らかに低下してきた。知りたいことがあれば、Ｇｏｏｇｌｅを頼りにインターネットに飛び込んで調べてハイ終わり、というパターンが標準的になった。そんななかで「現代農業」だけは、インターネットでは出てこないような、言い換えるとまだインターネットが掘り起こせない農業人たちの知恵を集めるということで元気を保っているのだろう。私がこの雑誌に触れ始めて一年だから何でも新しいが、テーマは反復して出てくるようだし、再登場する人も多そうだ。何年も続けて読んだときにも新鮮だと感じるような内容の密度と鮮度を保って欲しいと思う。

　なお、冒頭の「工夫・考案・工面の連続」についてだが、残念ながらプラスばかりではない。出費を惜しんだために結局高くつくという結果も多く、このあたりは本当に難しい課題であることを付け加えておこう。

2009年10月05日21:26

カテゴリ: コメ作り

黒米の混入

　今年の当農場では１反５畝の田んぼの９割（面積）でうるち米（コシヒカリ）、約１割を古代米（黒い糯米）の栽培にあてた。シルバーウイークの後半には１回目に刈り取ったコシヒカリの脱穀から精米、古代米の刈り取りを行った。その古代米を１週間前にハーベスターにかけ、続いて今週末に２回目のコシヒカリをハーベスターにかけて脱穀したのだが、これを籾すり機にかけると黒いものがみえた。どうやらハーベスターの中に黒米が残っていて、微量ではあるがそれが混入してしまったらしい。

　最終工程の精米機にかけると黒米は白くなるものがほとんどであまり目立たなくなるし、食味としては糯米が混じることになりマイナスにはならないと思われるが、だからいいというわけではない。今年は黒米の脱穀は終了したから再発はないが、来年度は古代米の他に糯米の栽培も検討しており、きちんと管理する必要がある。
　米関係の機械は、風圧で移動や排出をさせることが多いせいか、終了後の完全な排出はなかなか難しいものが多いが、圧搾空気を使うなどによりそれを完全にするほか、使い始めの少量を分けるなどが対策として考えられるが、乾燥機などはなかなか難しそうだ。だが、完璧を期するようにしたい。

2009年10月05日20:15

カテゴリ: 農（畑仕事）

冬野菜の準備状況

　米のみでなく冬野菜の準備も秋雨前線の影響を受けている。３号に続いて畑として利用するための耕耘畝立てを行う予定だった２号田んぼの作業も遅れている。今度の週末も水がたまるような雨が続いていたからウルトラポチや耕耘機の出番はなかった。ただ、雨は作物にとってはありがたいようで、上の畑に播いた白菜やキャベツの苗が順調すぎるくらいに育っており、定植予定地である２号田んぼの遅れはとても困る状況になりつつある。今週もし雨が続くと次の３連休も耕耘畝立てが難しくなる。もし強行しても稲刈りと移植作業とやることが重なることになり、かなりハードな週末になりそうだ。
　

　土曜日にやった３号田んぼの種まきについては、次のようになっている。
　　　畝１（約５０ｍ）　タアサイ
　　　畝２（約５０ｍ）　タアサイ
　　　畝３（約５０ｍ）　ビタミン菜
　　　畝４（約５０ｍ）　しろ菜、春菊、野沢菜 (MIX)
　　　畝５（約５０ｍ）　空き（ほうれん草予定）
　　　畝６（約５０ｍ）　空き（ほうれん草予定）
　　　畝７（約５０ｍ）　ほうれん草
　　　両側にもう一列ずつ耕作可能な空きがあるが、両側の畦の改修を行う可能性があり、作物の植え付けは行わない。今回は各畝の肩部分とともに白クローバーを播いた。
　　　

　ついでに上の畑（落花生畑あと）の播種状況も整理しておく
　　　畝００（約１２ｍ）　ビタミン大根
　　　畝０１（＊）　　　　ジャガイモ（発芽率悪く、あとで大根を播いた）
　　　畝０２（＊）　　　　ジャガイモ（発芽率悪く、あとで大根を播いた）
　　　畝０３（＊）　　　　耐病総太大根
　　　畝０４（＊）　　　　耐病総太大根
　　　畝０５（＊）　　　　耐病総太大根
　　　畝０６（＊）　　　　青首宮重大根
　　　畝０７（＊）　　　　青首宮重大根／耐病総太大根
　　　畝０８（＊）　　　　二十日大根／白姫（ハツカ大根）
　　　畝０９（＊）　　　　紅カブ
　　　畝１０（＊）　　　　聖護院カブ
　　　畝１１（＊）　　　　菜花
　　　畝１２（＊）　　　　オリ菜
　　　畝１３（＊）　　　　小かぶ
　　　畝１４（＊）　　　　飛騨紅カブ
　　　畝１５（＊）　　　　飛騨紅カブ
　　　畝１６（＊）　　　　小松菜
　　　畝１７（＊）　　　　アブラナ
　　　畝１８（＊）　　　　練馬たくあん
　　　畝１９（＊）　　　　白菜（郷愁８０日）
　　　畝２０（＊）　　　　白菜（郷愁７０日）
　　　畝２１（＊）　　　　白菜（郷愁６５日）
　　　畝２２（＊）　　　　山東菜
　　　畝２３（＊）　　　　白菜（郷愁６５日）
　　　畝２４（＊）　　　　キャベツ
　　　畝２５（＊）　　　　キャベツ／ブロッコリー
　　　畝２７（＊）　　　　ブロッコリー
　　　畝２８（約　９ｍ）　ブロッコリー
　　　　　　　（＊）畝の長さは西側の１２ｍから東側の９ｍまで逓減
　　　　　　　
　そんなに大根植えてどうするの？　という感じだが、冬期間タクアンの製造を予定している。また、そんなに白菜を植えてどうするの？　という感じでもあるが、２号田んぼあとの畑に定植する予定の白菜も漬け物になる予定である。（いずれも畑奉行の仕事）
　

2009年10月05日19:43

カテゴリ: 農（畑仕事）

秋雨前線

　農業を始めてから天気予報には敏感になった。ウエザーニュースのピンポイント予報（大多喜町会所）は、どのＰＣのブックマークにも入れてあり、常に農場あたりの予報を見ることができるようにしている。また、最も近い場所の実況天気（大多喜町松尾では降水量のみ）も同様に重要な情報である。これは田んぼの水を供給してくれる沢水の状態推定にきわめて役立つものだ。
　その天気予報によると、今週は秋雨前線の影響でずっと雨模様らしい。今現在の最重要課題は４号田んぼの稲刈りだ。地域でただ１カ所、ポツンと残った稲をイノシシたちが狙っているのはわかっているが、先週末は雨で稲刈りを見送らざるを得なかった。次の３連休が次のチャンスではあるが、予報通り金曜まで雨が続いたら水はけの決して良くない４号田んぼ（他も良くないが）では、バインダーを入れることができない。
　これまでのところ、柵（高圧線込み）の効果だろうかもっとも警戒しているイノシシは現われてはいないが、どこまで護れるかは自信があるわけではない。冬が近づくにつれてイノシシの食欲や執念も増すだろうから、もう一週遅らせるか無理しても刈ってしまうか、いろいろ考えると難しい判断である。

2009年10月04日22:36

カテゴリ: 農（畑仕事）

今週末の作業

　金曜日の雨の隙間を縫って脱穀したことは既に書いた。夕方から乾燥機に入れて約２４時間弱で籾を乾燥させたことも書いた。
　土曜日は結局夕方近くまで雨が降り続き、その合間を狙って３号田んぼの畑に種を播いた。仕事場の先輩からもらったターサイを畝２本（合計１００ｍ）、ビタミン菜１本、ほうれん草１本、しろ菜＋春菊＋野沢菜(mix)１本。ということで、７本の畝のうち５本に種を播いた。また､周囲と畝の方の部分には白クローバーを播いた。田んぼにするときの緑肥である。
　土曜日の夕方から、仕事場の仲間一家来訪。ＢＢＱ後に籾すりと精米をやったということは書いたかどうか忘れてしまった。日曜は、仲間一家に手伝ってもらい、サツマイモ３分の２と落花生の残りの半分を掘った。落花生の方はウサギに食われる前に掘ってしまおうというもの。サツマイモはイノシシが来る前に掘ってしまおうというもので､山間部の農家のつらさを味わっている。
　
　まだまだ書くことはあるんだが、体力の限界だ。

2009年10月04日00:22

カテゴリ: 農（畑仕事）

会所１０／０４

　昨日から持ち越した籾の乾燥は７時に再開し、終わったのが３時ごろだった、昨日から通算で２３時間と時間が掛かった。農機具屋さんの説明だと、量が少ないと時間が掛かるということだ。確かに、バーナーの火が入る時間は随分少ない。今年の最後はある程度の量はあると思うが、来年からは、刈り入れについてもある程度計画的にやり、一回あたりの量を増やすことも考えた方がいいだろう。

　今日は、夕方から仕事場の仲一家がきた。　せっかくだから乾燥した籾の後工程を一通りやってみた。夕食後だったから、精米にたどり着いたのは結構遅くなってから。しかしおおぜいでわいわいやるのもなかなか楽しい。

　糠が当然出てくるが、無農薬のコメだから糠も無農薬で、糠味噌には絶好である。このままなめると不思議に甘い。

2009年10月03日08:38

カテゴリ: 田舎暮らし

思わぬ獲物

朝食べる野菜をとりにいった勘定奉行から、何とかしてくれという依頼があった。
落花生畑にいってみると、害獣防御用に架けたネットにガマガエルが絡んでいた。
相当苦労したようで、ネットが首の周りなど体中にからみついている。首が絞まって
死んでいるのかと思ったが、さわるとモゾモゾ。

カエルだけでなくこちらでもどうにもならず、ハサミを持ってきて網を切った。

体に絡んだ網を大体切って網ごと持ち上げたら、意外に元気よく動いてもがいている。
最後は「シェー」のように伸びながら隣のサトイモ畑の葉の中に入っていった。
青虫ぐらいは食って恩返ししてもらいたい。

そういえば、ガマを見つける前には逃げていくウサギを見かけたらしいが、
落花生荒らしの犯人はウサギだったのかもしれない。

2009年10月02日23:19

カテゴリ: コメ作り

乾燥機の状況

籾の含水量はばらついているようで、動かし始めた１６時ごろの数値は
２９．７％であったり２７．２％だったりという感じである。
途中から大体１時間おきに測るようにしてみたが、
　　２０時　　２１．８％
　　２１時　　２３．０％
　　２２時　　２１．１％
　　２３時　　１９．７％
ということで、ターゲットの１６．５％までにはかなりの時間が必要そうなので、
２０％を割ったということで一旦停止し、明日朝再開することにした。
やっぱり、つけたまま眠るわけにはいかない。６時前に起きたので、もう限界。

雨はかなりひどい。水を抜いた田んぼにも水が戻ってしまいそうである。

2009年10月02日18:00

カテゴリ: コメ作り

４号田んぼの稲刈りはピンチ

　脱穀については滑り込みセーフという結果だったが、その後も雨は降り続いており４号田んぼには水が溜まり始めている。この状態で稲刈り機（バインダー）を入れるのは危険になってきた。一応雨のやみ間を利用して高圧ワイヤーの状態をチェックして特に問題はないようだったが、電圧はちょっと低め。やっぱり濡れた網などを通じて漏電している可能性が高い。
　ワナが弾けていたこともあり、イノシシがそこまで来ているんじゃないかと思われるが、４号の稲刈りは来週以降まで見送らざるを得ないかもしれない。場合によっては刈れるだけ手で刈るか。

2009年10月02日17:48

カテゴリ: コメ作り

乾燥機稼働中

　　　　かなり大きな機械である　これでも小さい方

　修理のすんだ部品（バーナー）が到着して乾燥が始まった。含水率は２９％程度とかなり高かったようだ。機械はかなりの大きさで、１００キロ程度の米はどこに入ったかわからないほどである。少ないせいか、バーナーの火もたまにしか入らず、温度は２９度程度とそれほど高くない。まあ、高くない方が食味への影響は少なくていい。１時間ほど経過した段階で２３％程度まで乾燥は進んだが、割合時間は掛かるようだ。

　　　　ちょっと旧式のようだがコンピューター制御のようである

　最初は１５％を目標として動かしていたが、すぐになくなるしもう少し水分があった方が新米らしいんじゃないかと思い直して１６．５％に設定し直した。そこに到達すると自動停止するらしい。籾すりや精米は明日朝になりそうだ。

2009年10月02日11:10

カテゴリ: コメ作り

今朝は６時から起動

　朝起きると、空の一角の雲の切れ目から青空が見え、薄陽が時々射す状態。簡単に朝食をとり、さっそく運搬車とハーベスターを納屋から出して田んぼの一角に据えた。あとは干してある稲束を片っ端から脱穀していく。ネットフェンスに干しておいたものはほぼ乾燥状態。竹のおだに架けておいたものは、中心部がちょっと湿っている感じ。家の脇で風通しが悪いのだろう。
　ハーベスターについてはすっかり習熟（といっても難しいものではないが）、２２ｍ位の束を１時間半くらいで終わらせた。時間には稲束に残っている穂を探す時間も含んでいる。やっているうちに雲が厚くなり雨の気配もしてきたのでどんどんやって無事終了。
　籾袋４袋と３分の１程度、重量で１００キロ強だった。米にすると６０キロ程度だろうか。もう少しあるかと思ったが１回目とほぼ同じ。すでに色々ご希望も聞こえてきているので、じきになくなりそうである。
　
　重量を測って乾燥機に入れ終わると、待っていたかのように強い雨が降り始めた。本日休暇を取って昨日から乗り込んで朝一番から作業を始めたのは大正解だった。ただ、直ったはずの乾燥機のバーナーが点火していないようで、まだ乾燥は進んでいない。いつもの農機具屋さんに連絡して到着待ち中。

2009年10月01日22:19

カテゴリ: 田舎暮らし

会所１０／０１

　明日は特に予定も入らなかったので、また休暇を取って今日から会所にきてしまった。平日の夜でアクアラインを含めて道路はがらがら、横浜の家から１時間と７分で到着した。今日は早く到着してハーベスターを持ち出し、干してある稲の脱穀をやろうと考えてきたのだが、勘定奉行はまた異常だといわれるから明日にしたらというし、しーんと静まりかえった会所に到着してみると、騒々しく脱穀など始めたらみんな集まってくるんじゃないか、と思わせるものもあり、あきらめた。イネはほぼ乾いているんだが。明日早く起きて、８時ごろと昼頃に降るという雨までの間に一気に脱穀するつもり。

　
　見回ってみるとワナに異変があった。コイルスプリングのワナの方が弾けていた。柵の向こうなので明日のヒマがあるときに再セットするが、掛かっていなくて残念半分、ほっとしたところもなくはない。まあ、鹿かイノシシかはわからないが、抑止効果は期待できるだろう。
　落花生は、今日昼間視察にきた水奉行情報では大丈夫とのことだったが、先週末に土と網をかけた勘定奉行がみたところ、やっぱりやられていたとのこと。被害は３カ所のうち１カ所のみだが、株数は一番多いところである。明日でも早めに収穫しようかと話したところだ。
　
　夜、真っ暗な中でライトで照らすと、きらきらと反射する無数の小さな光が畑の中に見える。夜になったばかりの時間帯なら露の水玉も多いが、クモの眼が反射で光っているものが多い。ちょうど鹿やウサギの目がライトの光を反射するのと同じなのである。本当に今まで気がつかなかったものを発見する日々である。

プロフィール

定年後・田舎作って・コメ野菜