定年後・田舎作って・コメ野菜

房総半島大多喜町に山と耕作可能地が揃った素材を購入し、2009年初めから畑と田んぼを作り、半田舎暮らしとほとんど経験がなかった農業を始めた。2010年には農業従事者として認められ、農地も自己所有となる。更にご近所の畑を借り、規模を拡大して農家の仕事にあたっている。コメも野菜もやっており、週末農業の限界も感じていたが、2011年末に40年続けたサラリーマンを辞め、専業農家に脱皮した。穫れた作物は横浜の家の玄関先で販売、最近では配達もやってお客様に喜ばれている。

コメ作り

新米を食べた

1024新米ができた

 午後からいよいよ籾摺り作業を開始。今日は全体のほぼ3分の1となる11袋を籾摺りして、玄米は約200Kg出来た。夕方、我々も早く食べたいし、110Kgほど精米してきたのだが、すでにご注文をいただいている分を整理すると120Kg、明日発送するときに追加で精米をしてこないと。

1024籾摺り1

1024籾摺り2


 ところで、さっそく食べた新米だが、1ヶ月半以上も干していたけれど、いつもと同じようにつやつや・もちもちとしており、心配していた品質の劣化はなかった。ただ、籾摺りの過程で出るくず米や割れ米は例年より多かった気がする。新米特有の香りの元になる(らしい)薄緑色のコメは結構あったが、新米の香りはさすがにいつもよりはちょっと薄い感じだ。だがしかし、いつもどおりで一安心。

1024新米を食べる

 午前中、ハーベスターを掃除して片付けたが、わら送りベルトとエアクリーナーのエレメントが傷んでおり、農機具店に部品を発注した。オイルも、確か10年間換えていないので、来年の使用開始時に交換することにした。ミッションオイルも交換することにしよう。
 
1024ハーベスター


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脱穀が完了した

1022脱穀終了3

 8月末に刈りはじめて9月8日に終わってからずっと稲を干したままにしていた。いつも秋雨前線には苦しめられるのだが、今年ほど難儀だった年はなかった。しかし、ようやく終了。
 今日の分はバインダー袋24袋、前回の10袋と合わせて34袋というのが今年の収穫量だ。玄米では600Kg+というところだろうか。サツマイモや里芋の収穫は残っているが、この秋の最大のヤマは越した。

1022ハーベスターのベルト
10回使ったハーベスター、特殊なベルトがボロボロになってきた。来シーズンまでには交換しなければ。

 

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脱穀本当に開始

1022脱穀開始

 昨日の段階では意外に乾燥が進まず、予報による今日の好天に期待して脱穀作業を見送った。月と星が輝いた夜を越して朝露がついているから、10時開始として機械のセットは済ませて体力温存中。1度目が2時間半ほどだったから残りは5時間ほどの作業の予定。しかし長く待たされたなあ。

1022籾の天日干し

 昨日は、1回目の脱穀作業の分をシートを敷いて天日干し、あとうちの畑のサツマイモ(安納)を掘った、70Kg程だろうか。掘ったあと、来年のサトイモ畑のためにモミガラを2台分置いた。蔓が枯れたらかき混ぜる。

1022サツマイモのあと

 さあ、10時作業開始。
 
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ようやく脱穀本格開始

1020水分量

 今朝は房総半島南部だけ雨が降るという残念な状況だったが、夕方籾をとってきて計測したら17.1%、この前緊急避難的に3分の1ほどやったときより乾いている。今晩は雨は降らないはずだし、明日はいよいよ本格的に脱穀を始められるだろう。こういうこともあろうと、来週月火の直売所は休みにさせてもらっているので、脱穀だけでなく芋掘りも捗りそうだ。

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ようやく脱穀(3割だが)

1018脱穀中

 昼過ぎに水分量を測ったら、17.5%と18.5%(2箇所計測)。今晩から雨が降るというし、ある程度の量を脱穀することにした。場合によっては、天気が良いときにブルーシートに広げて乾燥させてから籾摺りする可能性もあるので、一応10袋程度をやってみることにした。

1018籾袋11袋

 今日は1号田んぼにハーベスターを据え、最寄りのハザから外してバインダー袋11.2袋分、稲束は4m×16本分だった。残りは4m×34本分、この調子だと大体35袋くらい、玄米では600Kg台になりそうだ。ああ、疲れた。8月31日に刈り始めて9月8日にほぼ終了していたから、ながいものでは50日も干したままだったことになる。残り7割は来週になりそうだから、まだこの数字は延びる。
 田んぼの中の落ち穂はとっくに発芽しているから、芽が出るんじゃないかと心配していたが、水分計で測るときに取る籾や、今日の脱穀の結果ではそんな様子はない。食味がどうかが気になるところではあるが、籾摺りや精米作業後にわかるだろう。

1018サツマイモ収穫

 午前中は、借り畑でさつまいも掘り、安納140Kgと鳴門金時60Kg、合計200Kgほど、残りは安納ばかりで200Kgはあるはず。今年も600Kg超えで豊作であった。
 
 
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イネは全然乾かない

1010乾かない

 2~3日晴れて、行けるかなと思うと雨が降る、これの繰り返しで、今日は18%ほど。16%以下になったら脱穀しようと思っているんだが。明日は、ちょっとだけでも強行しようかと言っているところ。田んぼの落ち穂は芽を出しているから、そろそろ危ないかも。

1010芋掘り

 仕方がないので、今日も芋掘り。安納が100Kg、なると金時が40Kgほど。それが終わったらモミガラを貰いに行ってきた。帰ってきたらカミさんが家の畑の方の芋を掘っていた。50Kgくらいかな。今年のサツマイモも結構豊作だ。
 


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残念ながら脱穀延期

1003脱穀延期

 今日は朝からハーベスターや運搬機を引っ張り出し、準備を進める傍ら水分計でいろいろなところの籾を取り水分量を測った。すると、昨日夕方の数値よりも若干高めの16~17%あたりに分布していた。測定のばらつきもあるだろうが、今日は湿度が高めで風も殆どなかったことからこうなったのだろう。
 強行しても籾摺りがうまくできなかったりするかもしれず、籾のまま再度干したりする必要も出そうで、今日の脱穀は諦めた。明日は遅めの時間帯に雨が降りそうだが、その前に乾けば脱穀するが、今日の様子だと乾燥は進まない可能性が高い。来週に延期せざるを得ないかも。

1003モミガラ山

 作業がキャンセルになったので、モミガラを貰いに行ってきた。まだ稲を干しているため、燻炭作りで燻すわけにはいかない。今日の分は、サトイモを掘らずにモミガラをかぶせて寒さよけをするためのモノ。昨シーズンもこの方法で真冬を過ぎるまで保存できた。

1003サトイモ防寒用


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イネの乾燥状態

 夕方、これから出かけるのだが、その前に水分を測ってみた。
 
 
最初に干したところの西側
 1002水分1

 
2番めに干したあたりの東側(少し風通し悪い)
 1002水分2


サンプル数わずか2つだが、一応16%前後と意外に乾いている。これなら、明日もう一度測ってみて、午後には脱穀を開始できそうだ。月火の二日間でずいぶん乾いたものだ。

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台風養生

0929台風養生

 午前中、ウエザーニュースの予報を見ていたら、農場エリアでは明日の深夜に19mの風が吹くとなっていた。山間部でもあり、この数字は今まで見たことがないものだった。心配なのは天日干し中のイネである。これまでもハザが倒れたことが何度かあり、両側から単管パイプで倒壊防止措置はしていたが、強い南風が吹くらしいので、北側の補強用パイプを買ってきて増やしておいた。一番古い北側のハザは、脚元の状態が良かったのでパイプで補強しなくても倒れたことはなかったのだが、念のためにロープで隣のハザの根元から引っ張っておいた。トラロープ以外のロープ総動員。

0929補強

 それにしても、台風以下の秋晴れが何日か続いて、遅れている脱穀以降の作業を進められるようになってほしい。
 
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イネの乾燥状態(2)

 秋は来るんだろうかと思うほど酷い夏だったが、緩やかに秋は近づいている。いや、もう秋が来たのかもしれない。しかし、天日干し中のイネは、まだまだ脱穀できるほど乾いていない。2日くらい晴れると雨が降るという繰り返しは、天日干しやっている農家としては困ったものである。

0918水分計

 昨夜の21時過ぎに農場に到着、一応水分量を測ってみたのだが19.7%と乾燥状態からはかなり離れていた。今日は、期待ほど湿度は低くなかった気もするが、1日経過してどのくらい乾燥が進んだかを見たところ、17.5%ともう一息というところだった。明日一日晴天が続いたら明後日は脱穀できそうだけれど、残念ながら明日の午後くらいから雨の予報である。
 仕方がないので、明日はサツマイモをどんどん掘ることにした。
 
0919水分計

 
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